Infusión de Jengibre
La infusión de jengibre es increíblemente popular por la amplia cantidad de propiedades y beneficios que aporta a nuestra salud.
Otros Nombres Para el Jengibre
El Jengibre también puedes conseguirlo por los siguientes nombres:
- Kion
- Gengibre
- Ajengibre
Ingredientes
- 250 ml de agua (Aproximadamente una taza)
- Raíz de Jengibre
- Endulzante opcional: Te recomendamos utilizar miel o stevia.
La miel la agregarías una vez esté terminada la infusión de jengibre, a temperatura para beberse.
La stevia se agrega junto con el jengibre.
El azúcar también es una opción, pero la menos saludable de ellas.
Preparación
Paso 1
Para comenzar a preparar la infusión de jengibre, lo primero que querremos será lavar muy bien, y posteriormente pelar el jengibre.
Luego, córtalo en rodajas no tan gruesas, 2 milímetros son más que suficientes por rodaja.
De la cantidad de ruedas que agregues dependerá que tan fuerte sea el sabor final de la infusión.
En un inicio, intenta con 2 ruedas de 2 milímetros de grosor. Luego podrás ir graduando la cantidad de jengibre en base a tus gustos en próximas preparaciones de infusión de jengibre.
Paso 2
Ahora, pon a hervir el agua y déjala al fuego hasta que hierva, o hasta que pasen 10 minutos. Lo que sea que ocurra primero.
Retira el agua del fuego y déjala enfriar durante 1 o 2 minutos, no más que eso. Ahora agrega las rodajas de jengibre que cortaste previamente, tapa el recipiente y deja todo reposar allí durante 5 a 10 minutos.
Ahora filtra el contenido líquido en una taza, endulza si quieres con miel stevia, azúcar, o algún otro de tu preferencia, ¡Y está todo listo para beber la infusión de jengibre!
Puedes también convertirla en una infusión de limón, jengibre y miel.
De esta forma además tendrás los beneficios del limón, que es excelente para mejorar enfermedades respiratorias, como la gripe y que además fortalece el sistema inmune y cuida la piel y huesos.
Si te interesa una bebida un poco más compleja, intenta preparar un Té Chai, que es una infusión tradicional China.
Propiedades del Jengibre
Adelgazar
El jengibre es principalmente utilizado por su capacidad para disminuir el apetito, bajar la resistencia a la insulina y acelerar el metabolismo.
Todo esto se traduce en un empujón cuando intentas bajar de peso.
Cáncer y Envejecimiento
La infusión de jengibre nos aporta antioxidantes que ayudan a al cuerpo a combatir los radicales libres.
El resultado de esto será la prevención del envejecimiento celular, y además la prevención y reducción de algunos tipos de cáncer.
Artritis
Se le atribuyen propiedades que disminuyen el dolor en las articulaciones, lo que lo hacen una opción perfecta para personas afectadas por la artritis.
Menstruación
Una infusión de jengibre también será efectiva para disminuir los dolores que surgen a raíz de la menstruación.
Si eres de esas mujeres que se ven especialmente afectadas cuando llega ese momento del mes, consideralo como una opción.
Digestión e Inflamación
Es un excelente antiinflamatorio. Convirtiéndolo en un gran remedio para los dolores musculares e inflamación que surgen debido a entrenamientos físicos.
También, es efectivo para combatir malestares estomacales, debido al mismo efecto antiinflamatorio.
Nauseas
Se ha comprobado que la infusión de jengibre es excelente para disminuir las náuseas.
De hecho, hay un estudio que demuestra su efectividad para reducir las náuseas durante el embarazo.
Sin embargo, también tiene efectos negativos en mujeres embarazadas. Ver las contraindicaciones.
Glucosa, Diabetes y Enfermedades Metabólicas
La capacidad del jengibre de disminuir la glucosa en la sangre y la resistencia a la insulina es positiva para el tratamiento de enfermedades como la diabetes.
Ánimo
La vitamina B6 que contiene ayuda a mejorar estado de ánimo y el humor.
Colesterol y Corazón
Regula los niveles de LDL y HDL (Colesterol malo y colesterol bueno, respectivamente)
También, la infusión de jengibre posee propiedades cardioprotectoras, excelente para la salud del corazón.
Respiración
El jengibre se utiliza desde tiempos inmemoriales para enfermedades respiratorias como el asma.
Afrodisíaco
Tiene propiedades afrodisíacas y ayuda a combatir la disfunción eréctil.
Sistema Inmune
Al beber un té o infusión de jengibre fortaleces el sistema Sistema Inmune.
Contraindicaciones
–Embarazadas y lactantes: A pesar de su efecto al reducir las náuseas, también puede inducir a contracciones tempranas, llevando a un aborto. Debes consultarlo previamente con tu médico.
–Hipertensión: El jengibre puede elevar la tensión arterial. Si tienes problemas de hipertensión, es mejor que evites su consumo.
–Anticoagulantes y Hemofilia: El jengibre tiene un efecto anticoagulante, por eso no debes consumirlo si estás bajo medicamentos que tienen ese mismo efecto. Y también si sufres de hemofilia.
–Diabetes: Si eres una persona diabética y estás medicado para ello, debes consultarlo con un médico antes de consumir el jengibre.
–Problemas de bajo peso: Como el jengibre ayuda a la pérdida de peso y a disminuir el apetito, no es recomendado su consumo en personas que tienen un peso muy bajo.
Valores Nutricionales
Por cada 100 gramos de jengibre, obtienes:
| Cal | Grasa | Carbs | Prots | Fibra |
| 80 KCAL | 0,8 gr | 17,8 gr | 1,8 gr | 2 gr |
| Sod | Calc | Pot | Hierro |
| 13 mg | 16 mg | 415 mg | < 1 mg |
| Vit A | Vit C |
| – | 5 mg |
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Advertencia
Desde InfusionesPro.info, te recordamos que una medicina casera nunca es un sustituto perfecto para la seguridad y cuidado que puede proporcionarte un profesional. No pasa nada si te das una mano utilizando infusiones, pero no por eso dejes de visitar a un profesional de la salud. El dinero y tiempo que puedas ahorrar inicialmente, luego te pueden costar muy caro.
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La infusión de jengibre es increíblemente popular por la amplia cantidad de propiedades y beneficios que aporta a nuestra salud.
Tipo: Infusión
Cocina: Tradicional
Palabras claves: infusión de jengibre, té de jengibre, propiedades del jengibre
Rendimiento de la receta: 1
Tiempo de preparación: PT0H10M
Tiempo de cocinado: PT0H5M
Tiempo total: PT0H15M
Ingredientes de la receta:
- 250ml de agua
- 2 o 3 rodajas de jengibre
- Endulzante al gusto (Azucar, miel o stevia)
Instrucciones de la receta: 1. Pica el jengibre en 2 o 3 rodajas 2.Calienta agua hasta hervir 3.Deja enfriar el agua a temperatura ambiente durante 2 minutos 4.Agrega el jengibre, tapa la mezcla y deja que se infusione entre 5 y 10 minutos 5.Filtra el liquido en una taza, endulza al gusto, y bebe
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